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Nos vamos de vinos con…. Joseph Puig

1 Octubre 2009

– Javier González –

josepJoseph Puig es, por encima de todo, un entusiasta del vino. Nacido en el seno de una familia vinculada a la producción de vino desde hace años, ( él es la cuarta generación de viticultores ), ha estado siempre ligado a la viticultura en todas los ámbitos posibles: productor, escritor, vendedor…

Tras su paso por Bodegas Torres y Augustus-Forum, decidió fundar junto a su hija Sylvia la Bodega “Viñedos de Ithaca” en el corazón de su benerado Priorat…

 

  1. Crisis, crisis, crisis… ¿qué tal la bodega?: ¡Qué es la crisis!
  2. Qué es más difícil: ¿hacer un buen vino o venderlo? Fifty, Fifty…
  3. ¿Les afecta el  cambio climático?: Afecta… No podemos hacer nada
  4. ¿Qué es lo que más valora de un vino?: El paladar… el vino se la juega en la boca
  5. Si no hiciera vino haría… Vino
  6. Está orgullo de… El vino… y no sólo del propio
  7. ¿Cuándo se apasionó por el mundo del vino? Soy cuarta generación de productores, de siempre…
  8. ¿A dónde se llevaría a un amigo de vinos? A cualquier sitio que los sirviesen en su estado ideal, que no es poco
  9. ¿Y de tapas? Al Quimet i Quimet
  10. Se acerca la Navidad.. en su casa ¿qué beben durante las fiestas? Vino y cava
  11. Un maridaje: Por contraste, vino blanco con menudillos
  12. El primer vino que le emocionó fue… Un vino que elaboraba mi padre a “granel”. ¡Era un desastre!… pero
  13. ¿Algún vino le ha mentido? Nunca, el vino es muy fiel
  14. ¿Silicona o corcho? Corcho
  15. Una zona vinícola: Priorat, porque es la más difícil
  16. Una variedad que haya trabajado: Cariñena
  17. Una que te gustaría trabajar: Sangiovese
  18. La mejor tierra es…. La pizarra
  19. Un vino tinto: Algún Vega Sicilia o algún vino de Graves
  20. Un vino blanco: Alguna garnacha blanca de viñas viejas del Priorat
  21. Un Rosado: Cualquiera bien vinificado
  22. Un espumoso: Agustí Torelló
  23. ¿Con quién se lo tomaría? Con un terrorista 
  24. ¿A qué personaje de la vida política le invitaría a un vino? Con Angela Merkel
  25. El Priorat es… Una utopía… se puede hacer más de lo que se está haciendo
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