Nos vamos de vinos con…. Joseph Puig

– Javier González –

josepJoseph Puig es, por encima de todo, un entusiasta del vino. Nacido en el seno de una familia vinculada a la producción de vino desde hace años, ( él es la cuarta generación de viticultores ), ha estado siempre ligado a la viticultura en todas los ámbitos posibles: productor, escritor, vendedor…

Tras su paso por Bodegas Torres y Augustus-Forum, decidió fundar junto a su hija Sylvia la Bodega “Viñedos de Ithaca” en el corazón de su benerado Priorat…

 

  1. Crisis, crisis, crisis… ¿qué tal la bodega?: ¡Qué es la crisis!
  2. Qué es más difícil: ¿hacer un buen vino o venderlo? Fifty, Fifty…
  3. ¿Les afecta el  cambio climático?: Afecta… No podemos hacer nada
  4. ¿Qué es lo que más valora de un vino?: El paladar… el vino se la juega en la boca
  5. Si no hiciera vino haría… Vino
  6. Está orgullo de… El vino… y no sólo del propio
  7. ¿Cuándo se apasionó por el mundo del vino? Soy cuarta generación de productores, de siempre…
  8. ¿A dónde se llevaría a un amigo de vinos? A cualquier sitio que los sirviesen en su estado ideal, que no es poco
  9. ¿Y de tapas? Al Quimet i Quimet
  10. Se acerca la Navidad.. en su casa ¿qué beben durante las fiestas? Vino y cava
  11. Un maridaje: Por contraste, vino blanco con menudillos
  12. El primer vino que le emocionó fue… Un vino que elaboraba mi padre a “granel”. ¡Era un desastre!… pero
  13. ¿Algún vino le ha mentido? Nunca, el vino es muy fiel
  14. ¿Silicona o corcho? Corcho
  15. Una zona vinícola: Priorat, porque es la más difícil
  16. Una variedad que haya trabajado: Cariñena
  17. Una que te gustaría trabajar: Sangiovese
  18. La mejor tierra es…. La pizarra
  19. Un vino tinto: Algún Vega Sicilia o algún vino de Graves
  20. Un vino blanco: Alguna garnacha blanca de viñas viejas del Priorat
  21. Un Rosado: Cualquiera bien vinificado
  22. Un espumoso: Agustí Torelló
  23. ¿Con quién se lo tomaría? Con un terrorista 
  24. ¿A qué personaje de la vida política le invitaría a un vino? Con Angela Merkel
  25. El Priorat es… Una utopía… se puede hacer más de lo que se está haciendo
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3 Respostes to “Nos vamos de vinos con…. Joseph Puig”

  1. Entrevistas en DO Original « Catavinos Says:

    […] leer la entrevista en la nueva página Web de la Asociación o en el Blog de la […]

  2. Candela Martos Says:

    Hola m’agradaria posarme en contacte amb l’administrador

  3. Vicky Says:

    Hola, hace tiempo que se hizo la entrevista pero bueno…escribo (mas vale tarde que nunca) para haceros llegar algún comentario. Recuedo a Joseph Puig de los martes y me gustó su apasionado discurso sobre el vino, su tierra ah! como incorporaba en este discurso su visión ideológica. El vino rosado me encantó (no recuerdo el nombre de este vino). Saludos

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